بورنابلس: قاموسك الصناعي للدواجن

كشف النقاب عن صناعة القواميس

اكتشف التاريخ المثير والتطور والتأثير للقواميس.

تعمق في عالم القواميس! تستكشف هذه الصفحة تاريخ هذه الموارد اللغوية الأساسية، وتطورها المستمر في العصر الرقمي، والدور الحيوي الذي تلعبه في التعليم والتواصل والتفاهم الثقافي. تعرف على الأنواع المختلفة من القواميس، وعملية إنشائها وتحديثها، ومستقبل القواميس في عالم سريع التغير.

اسم المصطلح	وصف المصطلح
الدجاج اللاحم	الدجاج اللاحم هو نوع من الدواجن تم تربيته خصيصًا لإنتاج اللحوم. تم اختياره وراثيًا لسرعة نموه وكفاءة تحويل العلف إلى أنسجة عضلية، مما يجعله مثاليًا لإنتاج اللحوم.
الدجاج البياض	الدجاج البياض هو دواجن تم تربيتها بشكل أساسي لإنتاج البيض. يتم اختيارها لقدرتها على إنتاج عدد كبير من البيض بكفاءة خلال دورة وضع البيض.
المفقس	المفقس هو منشأة يتم فيها تحضين بيض الدواجن المخصب تحت ظروف متحكم بها حتى يفقس. تستخدم المفاقس معدات متخصصة مثل الحاضنات والمفقسات للحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة والتهوية المثلى لنمو الأجنة.
الحاضنة	الحاضنة هي جهاز يستخدم لمحاكاة الظروف الضرورية لنمو أجنة الدواجن بشكل اصطناعي. تحافظ على مستويات محددة من درجة الحرارة والرطوبة اللازمة لتحضين البيض بنجاح حتى يفقس.
الدجاجة الصغيرة	الدجاجة الصغيرة هي دجاجة أنثى صغيرة لم تصل بعد إلى مرحلة النضج ولكنها تقترب من مرحلة وضع البيض. يتم تربية الدجاج الصغير ليصبح دجاجًا بياضًا.
الديك الصغير	الديك الصغير هو ذكر الدجاج الصغير الذي لم يصل بعد إلى مرحلة النضج الجنسي. سينمو ليصبح ديكًا بالغًا.
السلالة	السلالة تشير إلى مجموعة من الدواجن ذات خصائص جسدية وسلوكية متشابهة تميزها عن المجموعات الأخرى. غالبًا ما يتم اختيار السلالات المختلفة لسمات محددة مثل إنتاج البيض أو اللحوم أو المزاج أو المظهر.
الهجين	في عالم الدواجن، الهجين هو النسل الناتج عن التزاوج بين سلالتين أو نوعين مختلفين. غالبًا ما يتم تربية الهجين لأغراض محددة، مثل زيادة إنتاج البيض أو معدل النمو السريع.
الديك	الديك هو ذكر الدجاج البالغ المسؤول عن التزاوج مع الدجاج لتخصيب البيض. يُعرف الديك أيضًا بسلوك الصياح.
الدجاجة	الدجاجة هي أنثى الدجاج البالغة المسؤولة عن وضع البيض. يتم تربية الدجاج عادة لإنتاج البيض في مزارع الدواجن التجارية.
الكتكوت	الكتكوت هو الدجاجة حديثة الفقس. الكتاكيت هشة وتتطلب إدارة دقيقة، بما في ذلك الدفء والتغذية والحماية من الحيوانات المفترسة.
فرخ الديك الرومي	فرخ الديك الرومي هو الديك الرومي حديث الفقس. مثل الكتاكيت، تتطلب فراخ الديك الرومي رعاية وإدارة متخصصة خلال المراحل المبكرة من نموها.
علف البادئ للكتاكيت	علف البادئ للكتاكيت هو علف متخصص مصمم لتلبية الاحتياجات الغذائية للكتاكيت حديثة الفقس. يحتوي عادة على مستويات عالية من البروتين والفيتامينات والمعادن الأساسية لدعم النمو والتطور الصحي.
مسكن الدواجن	مسكن الدواجن هو منشأة مصممة ومبنية لإيواء الدواجن، مثل الدجاج أو الديك الرومي. توفر مساكن الدواجن المأوى والحماية من الحيوانات المفترسة وظروف بيئية متحكم بها لضمان صحة وسلامة الطيور.
التربية الحرة	التربية الحرة تشير إلى طريقة تربية الدواجن حيث يُسمح للطيور بالوصول إلى المناطق الخارجية للتجول والبحث عن الطعام بحرية. هذا يسمح للطيور بإظهار السلوكيات الطبيعية وقد ينتج عنه منتجات تُسوق على أنها “تربية حرة” أو “مرباة في المراعي”.
خالٍ من الأقفاص	التربية الخالية من الأقفاص هي طريقة لتربية الدواجن حيث لا يتم حصر الطيور في أقفاص ولديها حرية الحركة داخل بيئة داخلية مغلقة. غالبًا ما توفر أنظمة التربية الخالية من الأقفاص أماكن للجثوم ومناطق للتعشيش وأماكن للاستحمام بالتراب لتعزيز رفاهية الطيور.
القفص البطاري	القفص البطاري هو قفص سلكي صغير يستخدم لحصر الطيور الفردية في أنظمة تربية الدواجن المكثفة. بينما تعتبر الأقفاص البطارية فعالة من حيث استغلال المساحة والعلف، إلا أنها تعرضت للتدقيق بسبب تأثيرها على رفاهية الحيوان.
التحضين	التحضين هو عملية توفير الدفء للكتاكيت حديثة الفقس لتنظيم درجة حرارة أجسامها وتعزيز النمو والتطور المبكر. يتضمن التحضين عادة استخدام مصابيح التدفئة أو أجهزة التحضين في بيئة متحكم بها.
التهوية	التهوية هي عملية تدوير الهواء داخل منشآت الدواجن للحفاظ على جودة الهواء ودرجة الحرارة والرطوبة المثلى. التهوية المناسبة ضرورية لإزالة الحرارة الزائدة والرطوبة والغبار والغازات التي يمكن أن تؤثر على صحة الطيور وأدائها.
الأمن الحيوي	الأمن الحيوي يشير إلى الإجراءات المطبقة لمنع دخول وانتشار الأمراض داخل قطعان الدواجن. قد تشمل ممارسات الأمن الحيوي التحكم في الوصول إلى المزارع، وتطهير المعدات والمركبات، وتطبيق بروتوكولات نظافة صارمة.
المضاد الحيوي	المضادات الحيوية هي أدوية تستخدم لعلاج أو منع الالتهابات البكتيرية في الدواجن. يتم إعطاؤها عن طريق الفم أو من خلال العلف أو الماء وتخضع للوائح وقيود لمنع مقاومة المضادات الحيوية وبقاياها في منتجات الدواجن.
التطعيم	التطعيم هو إعطاء اللقاحات للدواجن لتحفيز جهاز المناعة وتوفير الحماية ضد أمراض معدية محددة. تعتبر برامج التطعيم عنصرًا مهمًا في الوقاية من الأمراض في تربية الدواجن.
العلف	العلف هو مادة غذائية تقدم للدواجن لتلبية احتياجاتها الغذائية للنمو والصيانة وإنتاج البيض. قد يشمل علف الدواجن الحبوب ومصادر البروتين والفيتامينات والمعادن والإضافات المصممة لتحسين التغذية والأداء.
مصنع الأعلاف	مصنع الأعلاف هو منشأة يتم فيها معالجة وتصنيع وتعبئة أعلاف الدواجن للتوزيع. قد تنتج مصانع الأعلاف أنواعًا مختلفة من العلف، بما في ذلك علف البادئ للكتاكيت وعلف النمو وعلف الدجاج البياض وعلف الدجاج اللاحم، باستخدام معدات متخصصة وتدابير مراقبة الجودة.
معامل تحويل العلف	معامل تحويل العلف هو مقياس لكفاءة استخدام العلف من قبل الدواجن، ويتم حسابه كمية العلف المستهلك لكل وحدة زيادة في الوزن أو إنتاج البيض. يشير معامل تحويل العلف المنخفض إلى تحويل أكثر كفاءة للعلف وأداء اقتصادي أفضل.
البروتين	البروتين هو عنصر غذائي أساسي مطلوب لتطور العضلات وإنتاج البيض والنمو والصيانة العامة في الدواجن. قد تشمل مصادر البروتين في علف الدواجن وجبة فول الصويا ومسحوق السمك والمنتجات الثانوية الحيوانية.
الكالسيوم	الكالسيوم هو معدن ضروري لتكوين العظام وإنتاج قشرة البيض وانقباض العضلات والوظائف الفسيولوجية الأخرى في الدواجن. تكملة الكالسيوم مهمة للدجاج البياض للحفاظ على جودة البيض وصحة الهيكل العظمي.
الفرشة	الفرشة هي مادة تنثر على أرضية مساكن الدواجن لامتصاص الرطوبة وتوفير العزل والتحكم في الروائح ومستويات الأمونيا. تشمل مواد الفرشة الشائعة نشارة الخشب والقش ومنتجات الورق المعاد تدويرها.
السماد	السماد هو النفايات التي تنتجها الدواجن، وتتكون من البراز والبول. سماد الدواجن هو مصدر قيم للمغذيات والمواد العضوية المستخدمة كسماد في الزراعة وصناعة الكومبوست.
إدارة فرشة الدواجن	إدارة فرشة الدواجن تشير إلى ممارسات التعامل مع نفايات الدواجن وتخزينها والتخلص منها لتقليل التأثير البيئي وتحسين إعادة تدوير المغذيات. تعد الإدارة السليمة للفرشة ضرورية للحفاظ على جودة الهواء والماء ومنع التلوث.
التطريح	التطريح هو عملية طبيعية في الدواجن تتميز بتساقط الريش ونموه من جديد. يسمح التطريح للطيور باستبدال الريش القديم بريش جديد، مما يحافظ على جودة الريش وخصائصه العازلة.
علف التطريح	علف التطريح هو نظام غذائي متخصص يقدم للطيور أثناء التطريح لدعم نمو الريش الجديد وتقليل الإجهاد. يحتوي علف التطريح عادة على مستويات عالية من البروتين والفيتامينات والمعادن لتعزيز نمو الريش بشكل صحي.
نقر الريش	نقر الريش هو سلوك غير طبيعي في الدواجن حيث تنقر الطيور ريش بعضها البعض، مما يؤدي إلى تلف الريش أو فقدانه. قد ينتج نقر الريش عن الإجهاد البيئي أو التسلسل الهرمي الاجتماعي أو نقص التغذية.
الافتراس	الافتراس هو سلوك غير طبيعي في الدواجن حيث تقوم الطيور بإيذاء أو قتل بعضها البعض عن طريق النقر أو الهجوم. يمكن أن يؤدي إلى إصابات خطيرة وزيادة معدل الوفيات وانخفاض الإنتاجية داخل قطعان الدواجن. قد يتم تحفيز الافتراس بعوامل مثل الازدحام أو سوء الإضاءة أو عدم التوازن الغذائي أو الاستعداد الوراثي.
تقليم المنقار	تقليم المنقار هو ممارسة إدارية تستخدم للحد من النقر المؤذي والافتراس في الدواجن. يتضمن إزالة أو تبليد جزء من المنقار باستخدام معدات أو تقنيات متخصصة. تقليم المنقار هو موضوع مثير للجدل ويخضع للوائح وإرشادات تهدف إلى تقليل الألم والإجهاد للطيور.
الاستحمام بالتراب	الاستحمام بالتراب هو سلوك طبيعي في الدواجن حيث تتدحرج الطيور في التراب أو الرمل أو المواد الجافة الأخرى لتنظيف نفسها والحفاظ على صحة الريش. يساعد الاستحمام بالتراب على إزالة الزيوت الزائدة والأوساخ والطفيليات من الريش ويساهم في النظافة العامة ورفاهية الطيور.
الجاثوم	الجاثوم هو هيكل مرتفع يوفر داخل أنظمة إسكان الدواجن للطيور للتجثيم أو الراحة. تسمح الجواثيم للطيور بممارسة السلوكيات الطبيعية مثل التجثيم والقفز والتفاعل الاجتماعي. وهي مهمة لرفاهية الطيور وراحتها، خاصة للأنواع التي تتجثم مثل الدجاج.
صندوق التعشيش	صندوق التعشيش هو منطقة مغلقة توفر داخل أنظمة إسكان الدواجن للدجاج البياض لوضع البيض. توفر صناديق التعشيش الخصوصية والأمان والحماية للدجاج البياض، مما يشجعها على وضع البيض في منطقة محددة. تساعد صناديق التعشيش المصممة بشكل صحيح على الحفاظ على جودة البيض وتقليل كسر البيض.
قشرة البيض	قشرة البيض هي الغطاء الخارجي الواقي للبيضة التي تضعها الدواجن. تتكون بشكل أساسي من كربونات الكالسيوم وتوفر الدعم الهيكلي والحماية للجنين النامي ومحتويات البيضة. تتأثر جودة قشرة البيض بعوامل مثل التغذية وعمر الدجاجة وجيناتها.
فحص البيض بالضوء	فحص البيض بالضوء هو عملية تستخدم لفحص البيض عن طريق تسليط ضوء ساطع عليه لمراقبة المحتويات الداخلية. يتم إجراء فحص البيض بالضوء لتقييم جودة البيض وخصوبته ومرحلة تطوره من خلال الكشف عن العيوب أو البقع الدموية أو وجود الأجنة داخل البيضة.
تدريج البيض	تدريج البيض هو عملية فرز البيض بناءً على معايير الجودة مثل الحجم والوزن وسلامة القشرة والنظافة. يتم تصنيف البيض إلى فئات مختلفة مثل الدرجة الممتازة AA والدرجة A والدرجة B، اعتمادًا على خصائص جودتها. يضمن التدريج الاتساق ويساعد المستهلكين على اتخاذ قرارات شراء مستنيرة.
غسل البيض	غسل البيض هو إجراء يستخدم لتنظيف البيض قبل التعبئة لإزالة الأوساخ والشوائب والبكتيريا من سطح القشرة. يتم غسل البيض عادة بالماء الدافئ والمنظفات، ثم شطفه وتعقيمه لتقليل خطر التلوث الميكروبي وتحسين سلامة الغذاء.
كرتون البيض	كرتون البيض هو حاوية تستخدم لتعبئة البيض ونقله. تصنع كراتين البيض عادة من الورق المقوى أو البلاستيك وتصمم لحماية البيض من التلف أثناء المناولة والنقل. قد تتضمن معلومات التوسيم والعلامات التجارية لتحديد المنتج.
تخزين البيض	تخزين البيض يشير إلى ممارسات الحفاظ على جودة البيض وطزاجته قبل البيع أو الاستهلاك. يتم تخزين البيض تحت ظروف متحكم بها من درجة الحرارة والرطوبة لتقليل فقدان الرطوبة ومنع نمو الميكروبات. التخزين السليم للبيض يطيل فترة صلاحيته ويحافظ على جودته.
جودة البيض	جودة البيض تشير إلى الخصائص العامة للبيضة، بما في ذلك قوة القشرة، ولون الصفار، واتساق البياض، والطزاجة. البيض عالي الجودة له قشرة سليمة، وصفار متماسك، وبياض صافٍ، وأقل قدر من العيوب أو الشذوذ. تتأثر جودة البيض بعوامل مثل التغذية والوراثة وممارسات المناولة.
نسبة الفقس	نسبة الفقس هي النسبة المئوية للبيض المخصب الذي يفقس بنجاح إلى كتاكيت تحت ظروف التحضين المثلى. تتأثر بعوامل مثل خصوبة البيض، وجودة قشرة البيض، ودرجة حرارة التحضين، والرطوبة، وتردد التقليب. نسبة الفقس هي معيار حاسم في تربية الدواجن وإدارة المفقس.
جودة الكتاكيت	جودة الكتاكيت تشير إلى صحة وحيوية وقابلية حياة الكتاكيت حديثة الفقس. تظهر الكتاكيت عالية الجودة حيوية قوية، وحركة جيدة، وتجانسًا في الحجم والمظهر. تتأثر جودة الكتاكيت بعوامل مثل الوراثة، وظروف التحضين، والتغذية، وممارسات الإدارة.
إدارة الدجاج اللاحم	إدارة الدجاج اللاحم تشمل الممارسات والإجراءات المتبعة في تربية دجاج اللحم لإنتاج اللحوم. وتشمل جوانب مثل التحضين، والتغذية، والإسكان، والوقاية من الأمراض، وإدارة البيئة لتحسين النمو وكفاءة التغذية وجودة اللحوم.
برنامج الإضاءة	برنامج الإضاءة هو جدول لتوفير الضوء الاصطناعي للدواجن لتنظيم فترة الإضاءة اليومية وتحسين النمو والتكاثر والسلوك. تتحكم برامج الإضاءة في مدة وشدة ونوعية الضوء المقدم للطيور، مما يؤثر على عوامل مثل استهلاك العلف وإنتاج البيض والإيقاعات اليومية.
المساحة الأرضية	المساحة الأرضية تشير إلى مقدار المساحة المخصصة لكل طائر في أنظمة إسكان الدواجن. المساحة الأرضية الكافية ضرورية لضمان راحة ورفاهية وإنتاجية الدواجن من خلال منع الازدحام، وتقليل العدوانية، وتسهيل السلوكيات الطبيعية مثل التغذية والشرب والحركة.
الكثافة السكانية	الكثافة السكانية هي عدد الطيور لكل وحدة مساحة (مثل المتر المربع أو القدم المربع) في أنظمة إسكان الدواجن. وهي عامل حاسم في تحديد توزيع الموارد وجودة الهواء ورفاهية الدواجن داخل مساحة معينة. تختلف الكثافات السكانية المثلى اعتمادًا على عوامل مثل نوع الطيور وعمرها وحجمها وممارسات الإدارة.
السقاية	السقاية هي جهاز يستخدم لتوفير الماء للدواجن للترطيب والهضم وتنظيم الحرارة. تأتي السقايات بتصاميم مختلفة، بما في ذلك الأحواض والأكواب والحلمات وأنظمة السقي الآلية، لضمان الوصول إلى مياه نظيفة وطازجة للدواجن في جميع الأوقات.
المعلف	المعلف هو جهاز يستخدم لتوفير العلف للدواجن للتغذية والنمو وإنتاج البيض. تتوفر المعالف بأنواع مختلفة، مثل الأحواض والقواديس والأطباق والمعالف الأنبوبية، مصممة لتوزيع العلف بكفاءة وتقليل الهدر. الإدارة السليمة للمعالف ضرورية لتحسين استهلاك العلف وأداء الدواجن.
سقاية الحلمة	سقاية الحلمة هي نوع من أنظمة السقي المستخدمة في تربية الدواجن، وتتكون من صمامات صغيرة أو حلمات توزع الماء عند نقرها من قبل الطيور. توفر سقايات الحلمة مياه نظيفة وطازجة للدواجن وتقلل من هدر المياه والتلوث مقارنة بالأحواض أو الأوعية المفتوحة.
المعلف الآلي	المعلف الآلي هو نظام تغذية يوزع العلف للدواجن تلقائيًا على فترات محددة مسبقًا أو عند الطلب. تقلل المعالف الآلية من متطلبات العمالة وتقلل من هدر العلف وتضمن الوصول المستمر إلى العلف للدواجن، مما يحسن كفاءة التغذية والإنتاجية.
تحضين البيض	تحضين البيض هو العملية الاصطناعية للحفاظ على الظروف اللازمة لتطور أجنة الدواجن حتى الفقس. يتضمن التحكم في درجة الحرارة والرطوبة والتهوية وتقليب البيض لمحاكاة ظروف التحضين الطبيعية وتعزيز نمو الجنين وقابليته للحياة.
آلة التفريخ	آلة التفريخ هي وحدة حضانة حيث يتم وضع البيض مبدئيًا للتحضين خلال المرحلة الأولى من عملية التحضين. توفر آلات التفريخ ظروفًا متحكمًا بها من درجة الحرارة والرطوبة والتهوية لتسهيل نمو الجنين حتى يتم نقله إلى المفقسات للفقس.
المفقسة	المفقسة هي وحدة حضانة حيث يتم نقل البيض للفقس خلال المرحلة النهائية من عملية التحضين. توفر المفقسات ظروفًا محددة مصممة لمرحلة الفقس، بما في ذلك زيادة الرطوبة وتقليل التقليب، لتسهيل خروج الكتاكيت من البيض.
صينية التفقيس	صينية التفقيس هي صينية أو رف متخصص يستخدم لحمل البيض أثناء عملية التحضين والتفقيس. توفر صواني التفقيس الدعم والاستقرار للبيض، مما يسمح بتدفق الهواء المناسب والتقليب لتعزيز نمو الجنين بشكل متجانس وقابلية الفقس.
نافذة الفقس	نافذة الفقس تشير إلى الفترة التي يتوقع خلالها فقس البيض داخل قطيع الدواجن. وتتأثر بعوامل مثل خصوبة البيض وظروف التحضين وتردد تقليب البيض. مراقبة نافذة الفقس تساعد في ضمان عمليات المفقس في الوقت المناسب ووضع الكتاكيت.
Chick transport	Chick transport refers to the procedures and logistics involved in moving newly hatched chicks from the hatchery to poultry farms for rearing. It includes packaging, loading, transportation, and unloading of chicks while ensuring their health, safety, and welfare during transit.
Chick vaccination	Chick vaccination is the administration of vaccines to newly hatched chicks to provide immunity against specific diseases. Vaccination is a preventive measure to protect chicks from infectious pathogens and ensure their health and productivity throughout the growing period.
Broiler feed	Broiler feed is a specialized diet formulated to meet the nutritional requirements of broiler chickens for optimal growth, development, and meat production. Broiler feeds are typically high in protein and energy and may include additives such as vitamins, minerals, and growth promoters to maximize feed efficiency and meat yield.
Layer feed	Layer feed is a balanced diet designed to support the nutritional needs of laying hens for egg production. Layer feeds contain specific levels of protein, calcium, and other nutrients essential for eggshell formation, yolk quality, and overall reproductive performance in laying flocks.
Pre-starter feed	Pre-starter feed is a specialized feed provided to newly hatched chicks during the first few days of life to support their early growth and development. Pre-starter feeds are highly digestible and nutrient-dense, helping chicks transition from yolk utilization to solid feed consumption.
Grower feed	Grower feed is a type of poultry feed formulated for young birds during the grow-out phase between chick and adult stages. Grower feeds provide balanced nutrition to support steady growth, muscle development, and skeletal health in growing poultry until they reach market weight.
Finisher feed	Finisher feed is a feed formulation provided to poultry nearing market weight to complete their growth and preparation for processing. Finisher feeds are designed to optimize feed conversion, muscle development, and meat quality in broilers and other meat-producing poultry.
Pelleted feed	Pelleted feed is a form of processed poultry feed that has been compacted and shaped into small pellets for ease of handling, storage, and consumption. Pelleted feeds offer uniform nutrient distribution, reduced feed wastage, and improved feed efficiency compared to mash or crumbled feeds.
Crumbled feed	Crumbled feed is a type of poultry feed that has been finely ground and processed into small granules for easy consumption by young chicks and birds with delicate beaks. Crumbled feeds provide uniform nutrient intake and minimize feed sorting behavior in poultry.
Mash feed	Mash feed is a type of powdered poultry feed consisting of finely ground ingredients such as grains, protein sources, vitamins, and minerals. Mash feeds offer flexibility in feeding methods and can be mixed with water or other liquids to form a moist or semi-solid feed ration.
Nutrient requirement	Nutrient requirements refer to the specific dietary needs of poultry for essential nutrients such as protein, energy, vitamins, and minerals to support growth, reproduction, and overall health. Nutrient requirements vary depending on factors such as age, breed, sex, and production stage of the birds.
Essential amino acids	Essential amino acids are amino acids that cannot be synthesized by poultry and must be obtained through the diet. Essential amino acids are critical for protein synthesis, growth, and metabolic functions in poultry, and must be provided in adequate amounts in feed formulations.
Vitamins	Vitamins are essential micronutrients required by poultry in small quantities to support various physiological functions, including metabolism, immune response, and reproduction. Vitamins such as A, D, E, and K are crucial for poultry health and performance and are commonly added to poultry feeds as supplements.
Essential amino acids
Minerals	Minerals are inorganic nutrients essential for various biological processes in poultry, including bone formation, muscle contraction, and enzyme activation. Minerals such as calcium, phosphorus, sodium, and potassium are critical for maintaining skeletal health, electrolyte balance, and overall homeostasis in poultry.
Trace minerals	Trace minerals are essential minerals required by poultry in small amounts for optimal health and performance. Examples include zinc, copper, selenium, and manganese, which play key roles in immune function, antioxidant defense, and enzyme activity in poultry metabolism.
Vitamin deficiency	Vitamin deficiency is a nutritional disorder resulting from inadequate intake or absorption of essential vitamins in poultry diets. Vitamin deficiencies can lead to various health problems such as poor growth, reduced egg production, skeletal abnormalities, and compromised immune function in poultry flocks.
Mineral deficiency	Mineral deficiency is a nutritional imbalance resulting from insufficient intake or absorption of essential minerals in poultry diets. Mineral deficiencies can impair bone development, muscle function, eggshell quality, and overall health and productivity in poultry, leading to performance losses and increased susceptibility to diseases.
Feed additive	A feed additive is any substance added to poultry feed to improve its nutritional value, palatability, handling characteristics, or performance-enhancing properties. Feed additives include vitamins, minerals, amino acids, enzymes, probiotics, prebiotics, antioxidants, and growth promoters used to optimize feed efficiency and animal health.
Antibiotic growth promoter (AGP)	Antibiotic growth promoters are antimicrobial agents added to poultry feed at subtherapeutic levels to promote growth, improve feed efficiency, and prevent diseases in poultry. AGPs have been widely used in poultry production but are subject to regulatory restrictions and concerns regarding antimicrobial resistance and public health.
Probiotic	Probiotics are beneficial microorganisms added to poultry feed to improve gut health, digestion, and immune function in poultry. Probiotics such as Lactobacillus and Bacillus species colonize the gastrointestinal tract, compete with harmful pathogens, and enhance nutrient absorption and utilization in poultry diets.
Prebiotic	Prebiotics are non-digestible dietary fibers added to poultry feed to selectively stimulate the growth and activity of beneficial bacteria in the gastrointestinal tract. Prebiotics such as oligosaccharides and fructooligosaccharides promote gut health, enhance nutrient absorption, and support immune function in poultry.
Enzyme	Enzymes are biological catalysts added to poultry feed to facilitate the breakdown and digestion of complex nutrients such as carbohydrates, proteins, and fats. Enzymes such as amylase, protease, and lipase improve feed digestibility, nutrient absorption, and metabolic efficiency in poultry, leading to better growth performance and feed utilization.
Anticoccidial	Anticoccidials are drugs or additives used to prevent or control coccidiosis, a common parasitic disease caused by protozoa of the genus Eimeria. Anticoccidials may be ionophores, chemical compounds, or natural extracts added to poultry feed to inhibit the growth and reproduction of coccidia and reduce the severity of coccidiosis outbreaks. Anticoccidial medications are important for maintaining gut health, optimizing nutrient absorption, and preventing economic losses associated with coccidial infections in poultry flocks.
Antioxidant	Antioxidants are substances added to poultry feed to prevent or reduce oxidative damage caused by free radicals and reactive oxygen species. Antioxidants such as vitamin E, vitamin C, selenium, and plant extracts scavenge free radicals, protect cell membranes, and maintain immune function and overall health in poultry.
Mycotoxin	Mycotoxins are toxic compounds produced by molds (fungi) that contaminate feed ingredients and pose health risks to poultry and other animals. Mycotoxins such as aflatoxins, ochratoxins, and fumonisins can impair liver function, immune response, and reproductive performance in poultry, leading to reduced growth, increased mortality, and economic losses in poultry production.
Heat stress	Heat stress is a physiological condition resulting from exposure to high temperatures and humidity levels beyond the thermal comfort zone of poultry. Heat stress negatively affects poultry performance, welfare, and health by impairing thermoregulation, increasing water consumption, reducing feed intake, and predisposing birds to heat-related disorders such as heat stroke and dehydration.
Cold stress	Cold stress is a physiological condition resulting from exposure to low temperatures and chilling conditions that exceed the thermal tolerance of poultry. Cold stress disrupts thermoregulation, energy metabolism, and immune function in poultry, leading to reduced growth, impaired production, and increased susceptibility to respiratory diseases and frostbite.
Ventilation system	A ventilation system is a system of fans, vents, and air ducts designed to control airflow and air quality within poultry houses. Ventilation systems regulate temperature, humidity, and gas concentrations to create a comfortable, healthy environment for poultry by removing excess heat, moisture, dust, gases, and airborne pathogens. Proper ventilation is essential for optimizing bird welfare, performance, and productivity in poultry production.
Broodiness	Broodiness is a natural behavior in hens characterized by the desire to incubate eggs and raise chicks. Broody hens may exhibit nesting behavior, sit on eggs for extended periods, and become defensive or aggressive when approached. Broodiness can disrupt egg production and fertility in laying flocks but is desirable in breeds raised for hatching and mothering chicks.
Coccidiosis	Coccidiosis is a common parasitic disease in poultry caused by protozoa of the genus Eimeria. Coccidia infect the intestinal tract of poultry, leading to diarrhea, weight loss, reduced feed conversion, and increased mortality. Coccidiosis control relies on preventive measures such as vaccination, sanitation, and the use of anticoccidial drugs or additives in feed.
Necrotic enteritis	Necrotic enteritis is a bacterial disease of poultry caused by Clostridium perfringens, often triggered by predisposing factors such as coccidiosis, dietary changes, or stress. Necrotic enteritis results in inflammation, necrosis, and ulceration of the intestinal mucosa, leading to diarrhea, reduced growth, and increased mortality in poultry flocks. Control strategies include vaccination, antibiotic treatment, and management practices to reduce predisposing factors.
Flock uniformity	Flock uniformity refers to the degree of similarity in size, weight, conformation, and performance among individual birds within a poultry flock. High flock uniformity is desirable in commercial poultry production for consistent growth, processing, and marketing of poultry products. Factors influencing flock uniformity include genetics, nutrition, management, and environmental conditions.
In ovo vaccination	In ovo vaccination is a method of administering vaccines to poultry embryos inside the eggshell during the incubation process. In ovo vaccination allows for uniform and early immunization of chicks against specific diseases, improving vaccine efficacy, reducing labor costs, and minimizing stress on newly hatched chicks. In ovo vaccination is commonly used in commercial hatcheries for mass vaccination of poultry flocks.
Tolerance	Tolerance is the ability of poultry to withstand or adapt to stressful conditions, environmental challenges, or disease pressure without significant adverse effects on health, performance, or productivity. Tolerance may vary among poultry breeds, strains, and individuals based on genetic factors, management practices, and exposure to stressors. Enhancing tolerance through selective breeding, management strategies, and nutritional interventions can improve resilience and sustainability in poultry production systems.
Subclinical infection	Subclinical infection is an asymptomatic or mild form of infectious disease in poultry characterized by the absence of clinical signs or overt symptoms. Subclinical infections may persist in poultry flocks without causing noticeable illness or performance losses but can still impact productivity, immunity, and susceptibility to secondary infections. Monitoring and management of subclinical infections are important for maintaining flock health and minimizing economic losses in poultry production.
Poultry waste management	Poultry waste management encompasses the collection, treatment, disposal, and utilization of manure, litter, and other by-products generated from poultry production operations. Effective waste management practices minimize environmental pollution, odors, and pathogens while maximizing nutrient recycling, soil fertility, and resource efficiencyin agricultural systems. Poultry waste management strategies include composting, anaerobic digestion, land application, and utilization as fertilizer or bedding material. Proper waste management reduces nutrient runoff, groundwater contamination, and greenhouse gas emissions, while supporting sustainable agricultural practices and environmental stewardship.
Egg fertility	Egg fertility refers to the percentage of eggs in a poultry flock that are fertilized by mating with a rooster. Fertility is influenced by factors such as reproductive health, mating behavior, genetic quality of breeding stock, and environmental conditions. Monitoring egg fertility is important for assessing reproductive performance and hatchability in poultry breeding and production programs.
Sexing	Sexing is the process of determining the sex or gender of poultry, particularly day-old chicks, based on physical characteristics or genetic markers. Sexing allows for the separation of male and female chicks for management purposes, such as culling unwanted males in layer breeds or selecting replacement breeders based on desired traits.
Infrared heating	Infrared heating is a method of providing supplemental heat to poultry using infrared radiant heaters or lamps. Infrared heaters emit electromagnetic radiation that directly warms objects and surfaces without heating the surrounding air, creating a comfortable and energy-efficient heating environment for poultry brooding and rearing.
Mortality rate	Mortality rate is the proportion of poultry within a flock that die within a specified period, usually expressed as a percentage. Mortality rates are important indicators of flock health, welfare, and management effectiveness in poultry production. High mortality rates may signal underlying health problems, environmental stressors, or management issues that require investigation and intervention to mitigate losses and improve flock performance.